Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana organizza corsi di aggiornamento con crediti ECM, aperti anche al pubblico generale.
Il corso attualmente disponibile è:
"Alimentazione vegetariana: elementi di dietetica e stati fisiologici particolari. Madri e figli vegetariani."
Per tutte le professioni - 18 crediti
Il corso è aperto a tutte le professioni che hanno diritto a crediti ECM, e al pubblico generale senza crediti.
I relatori del corso sono soci di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV, Associazione non-profit costituita da professionisti, studiosi e ricercatori in diversi settori (Nutrizione, Medicina e settori connessi, Ecologia della nutrizione ed impatto ambientale, Giurisprudenza) favorevoli alla nutrizione vegetariana.
Il programma scientifico comprende sessioni dedicate ai differenti aspetti generali dell'alimentazione vegetariana, nella prima giornata, mentre si focalizza sulla nutrizione in gravidanza e infanzia nella seconda giornata; si prefigge di fornire al professionista informazioni teoriche e pratiche da utilizzare nell'attività quotidiana.
L'iniziativa costituisce un'occasione di confronto tra i maggiori esperti nazionali in questo campo emergente della nutrizione, nonché di aggiornamento approfondito su questo tipo di alimentazione, confermatasi non solo adeguata ma potenzialmente in grado di influenzare favorevolmente lo stile di vita e la salute.
Bussolengo (Verona), 25-26 febbraio 2012
rif. ECM 592-23161 ed. 1
Informazioni logistiche e modulo di iscrizione
Perugia, 26-27 maggio 2012
rif. ECM 592-23161 ed. 2
Informazioni logistiche e modulo di iscrizione
Il corso è organizzato con il patrocinio di Funiber - Fondazione Universitaria Iberoamericana, dell'ABNI - Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani, dell'ISBEM - Istituto Scientifico Biomedico Euro Mediterraneo, della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Genova, della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università Politecnica delle Marche e della Fondazione Umberto Veronesi.
Il corso base, intitolato "Alimentazione vegetariana: aspetti generali" è stato organizzato nel corso del 2009 in 4 diverse città, e nel 2010 in altre due città. Non sono previste edizioni di questo corso per il 2012.
8.30-18.30 PRIMA GIORNATA: Elementi di dietetica e nutrizione vegetariana.
8.30-8.45 Arrivo e registrazione dei partecipanti
8.45-9.00 Inaugurazione dell'evento e introduzione al convegno
9.00-9.30 "I cibi fondamentali: cereali, legumi, verdura, frutta, frutta secca e loro derivati", Luciana Baroni - Denise Filippin
9.30-10.00 "I cibi opzionali: latte, formaggio e uova", Denise Filippin - Ilaria Fasan
10.00-10.30 "I macronutrienti: presenza e biodisponibilità nei cibi vegetali", Maurizio Battino - Ilaria Fasan
10.30-11.00 "I micronutrienti: presenza e biodisponibilità nei cibi vegetali", Mauro Destino - Lilliana Ciotta
11.00-11.15 Coffee Break
11.15-11.45 "L'acqua e le fibre", Maurizio Battino - Ilaria Fasan
11.45-12.15 "I fitocomposti", Vincenzino Siani - Luciana Baroni
12.15-12.45 "Focus su ferro, calcio, vitamina B12, vitamina D, zinco, iodio, acidi grassi omega-3", Luciana Baroni - Ilaria Fasan
12.45-13.00 Discussione
13.00-14.00 LUNCH SEMINAR: I metodi di conservazione e preparazione dei cibi vegetali, Susanna Penco - Mauro Destino
14.00-14.30 "Igiene degli alimenti vegetali", Luisa Mondo - Ilaria Fasan
14.30-15.00 "Cibi da agricoltura biologica e convenzionale", Vicenzino Siani - Mauro Destino
15.00-15.30 "Linee Guida per l'alimentazione vegetariana", Luciana Baroni - Denise Filippin
15.30-15.45 Discussione
15.45-16.00 Coffee break
16.00-18.00 Esercitazioni pratiche: la realizzazione di un menù vegetariano, Luciana Baroni - Denise Filippin
18.00-18.30 Tavola rotonda: quali sono le nozioni "da portare a casa"? Maurizio Battino, Luciana Baroni, Luisa Mondo, Vincenzino Siani, Ilaria Fasan, Denise Filippin, Mauro Destino
8.30-18.45 SECONDA GIORNATA: Madri e figli vegetariani
8.45-9.15 Le evidenze scientifiche: la nutrizione vegetariana in gravidanza e allattamento, Susanna Penco - Luciana Baroni
9.15-9.45 Linee Guida dietetiche ufficiali in gravidanza e allattamento, Mauro Destino - Luciana Baroni
9.45-10.15 La donna vegetariana in gravidanza e allattamento: l'alimentazione in pratica, Ilaria Fasan - Denise Filippin
10.15-10.30 Coffee break
10.30-11.00 "Il latte materno e le formule per l'infanzia", Denise Filippin - Luciano Proietti
11.00-11.30 "Le tossinfezioni alimentari in gravidanza", Roberto Fraioli - Mauro Destino
11.30-11.45 Discussione
11.45-13.15 Esercitazioni pratiche: la realizzazione di menù vegetariani per la donna in gravidanza e in allattamento, Luciana Baroni - Ilaria Fasan
13.15-14.15 LUNCH SEMINAR: Linee Guida dietetiche ufficiali nel bambino, Ilaria Fasan - Leonardo Pinelli
14.15-14.45 "Le evidenze scientifiche: crescita e sviluppo dei bambini vegetariani", Ilaria Fasan - Luciana Baroni
14.45-15.15 "Il bambino vegetariano nella prima infanzia: aspetti teorici e pratici", Luciano Proietti - Leonardo Pinelli
15.15-15.45 "Il bambino vegetariano nella seconda infanzia e nell'adolescenza: aspetti teorici e pratici", Leonardo Pinelli - LucianoProietti
15.45-16 Discussione
16-16.15 Coffee Break
16.15-17.45 Esercitazioni pratiche: la realizzazione di menù vegetariani per il bambino e l'adolescente", Luciana Baroni - Ilaria Fasan
17.45-18.15 Tavola rotonda: quali sono le nozioni "da portare a casa"?, Luciana Baroni, Luciano Proietti, Leonardo Pinelli, Ilaria Fasan, Denise Filippin
18.15-18.45 Compilazione questionario di valutazione ECM
Segreteria Organizzativa
segreteria-ecm@scienzavegetariana.it
tel. 331-9681904
Fax 02-700.442.512
Segreteria Scientifica
Luciana Baroni, medico, Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV
Maurizio Battino, biologo, Professore Associato presso la Facoltà di Medicina dell'Università Politecnica delle Marche (Ancona)
Leonardo Pinelli, medico, già Direttore UOC Diabetologia, Nutrizione Clinica e Obesità in età Pediatrica Università e Ulss 20 - Verona
Relatori e moderatori
Luciana Baroni, medico, Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV, Venezia
Maurizio Battino, biologo, Professore Associato presso la Facoltà di Medicina dell'Università Politecnica delle Marche (Ancona)
Lilliana Ciotta, medico, ricercatrice presso l'Università di Catania, Facoltà di Medicina
Mauro Destino, biologo nutrizionista,
Specialista in Scienza dell'Alimentazione, Resp. Centro Diaita - Obesità e disturbi dell'alimentazione, Mesagne (Brindisi)
Ilaria Fasan,
dietista, Verona
Denise Filippin,
biologa nutrizionista, libero professionista, Genova
Roberto Fraioli,
dirigente medico U. O. Ostetricia e Ginecologia, ospedale Villa Salus, Venezia-Mestre, docente universitario
Luisa Mondo,
medico, dirigente presso il centro regionale di epidemiologia dell'ASL Torino 3, Regione Piemonte
Susanna Penco, biologa, Dipartimento di Medicina Sperimentale (DI.ME.S.)- Sezione di Patologia Generale - Genova
Leonardo Pinelli, medico, già Direttore UOC Diabetologia, Nutrizione Clinica e Obesità in età Pediatrica Università e Ulss 20 - Verona
Luciano Proietti, medico pediatra esperto in alimentazione vegetariana - già dirigente medico presso Ospedale infantile Regina Margherita di Torino
Vincenzino Siani, medico, Docente di Ecologia della Nutrizione presso il Corso di laurea specialistica in Scienze della Nutrizione Umana, Università di Roma "Tor Vergata"
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Quote di iscrizione
La quota richiesta comprende l'iscrizione a Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (per i soci che non hanno ancora rinnovato l'iscrizione per l'anno in corso o per i nuovi soci) e un contributo per coprire le spese di realizzazione dell'evento. Gli iscritti hanno diritto a: partecipazione ai lavori scientifici, attestato di partecipazione, kit congressuale, lunch e coffee break entrambi i giorni, crediti ECM (se richiesti).
| Tipo di iscrizione |
Pagamento entro circa un mese
prima della data dell'evento |
Pagamento in data successiva |
| CON CREDITI ECM: | ||
| Soci già in regola con la quota sociale per l'anno 2012 | 200 euro | 220 euro |
| Soci non in regola con la quota sociale o nuovi soci | 220 euro | 240 euro |
| SENZA CREDITI ECM (UDITORI): | ||
| Soci già in regola con la quota sociale per l'anno 2012 | 150 euro | 170 euro |
| Soci non in regola con la quota sociale o nuovi soci | 170 euro | 190 euro |
| Studenti in regola con la quota sociale per l'anno 2012 | 100 euro | 120 euro |
| Studenti non in regola con la quota sociale o nuovi soci | 120 euro | 140 euro |
NOTE:
- NON verrà rilasciata fattura o ricevuta fiscale, ma solo ricevuta semplice a nome della persona iscritta (non a nome di altri o di aziende), così come la legge prescrive. La ricevuta verrà consegnata durante il corso.
- NON è possibile in nessun caso la restituzione del pagamento effettuato, ma chi non riesce a partecipare al corso ha diritto a partecipare a una edizione successiva a sua scelta.
Crediti ECM
L'evento è aperto a tutte le professioni che hanno diritto a crediti ECM, e al pubblico generale senza crediti.
Ogni partecipante potrà conseguire i crediti assegnati all'evento in base ai seguenti criteri:
Attestato di partecipazione
L'attestato di partecipazione al convegno verrà rilasciato al termine dell'evento a tutti i partecipanti.
Il pagamento della quota di iscrizione (previo contatto con la segreteria organizzativa per avere la conferma che vi siano ancora posti disponibili) si può effettuare in uno dei seguenti modi:
Per qualsiasi informazione, si prega di rivolgersi direttamente alla Segreteria Organizzativa:
segreteria-ecm@scienzavegetariana.it
tel. 331-9681904
Fax 02-700.442.512