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| Autori: | Iacopo Bertini, Michelangelo Giampietro |
| Edizione: | Il Pensiero Scientifico Editore |
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Una introduzione che cerca di rispondere alle domande piu' diffuse
sull'alimentazione vegetariana: I vegetariani vivono piu' a lungo?
Che valore nutritivo hanno gli alimenti utilizzati nelle diete vegetariane?
Le proteine animali sono indispensabili? Puo' un bambino essere vegetariano?
Come sostituire in maniera equilibrata una dieta onnivora?
Cosa sono gli alimenti biologici? Gli integratori nutrizionali a cosa servono?
Uno sportivo puo' essere vegetariano? Si puo' aumentare la massa muscolare
con le proteine vegetali? Lo sportivo vegetariano rischia di diventare anemico? |
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