| Autore: | R. Marchesini. |
| Edizione: | Ed. Muzzio, 1996. |
| Ottimo libro sul problema dello sfruttamento industriale degli animali
negli allevamenti. Il testo descrive i processi produttivi degli alimenti
carnei e ne spiega i costi ambientali e per la salute umana.
Come il testo precedente non è un libro di nutrizione vegetariana. | |
| Dove acquistarlo: | In libreria. |