| Autore: | Dean Ornish. |
| Edizione: | Ivy Books, 1996. |
| Questo testo illustra l'unico programma nutrizionale che abbia
dimostrato scientificamente di essere in grado di curare le
cardiopatie (i risultati delle ricerche del Dr. Ornish sono state pubblicate sul Lancet).
Il testo spiega perché l'alimentazione occidentale è la causa principale della mortalità per patologie cardiache e come, mediante una dieta quasi vegana, è possibile curare tali patologie. | |
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