| Autori: | Debra Wasserman, Reed Mangels. |
| Edizione: | Vegetarian Resource Group, 1999. |
| Libro che contiene numerose ricette e una parte dedicata alla spiegazione, (sintetica ma molto ben documentata) dei vantaggi nutrizionali e i principi fondamentali di una corretta alimentazione vegana. | |
| Dove acquistarlo: | Potete ordinarlo on-line presso Amazon a questo indirizzo. |