| Autore: | G. Langley. |
| Edizione: | The Vegan Society (UK), 1995. |
| Questo testo è un'esauriente analisi, accuratamente ed ampiamente
documentata con centinaia di riferimenti bibliografici, degli studi fino ad
oggi compiuti sulla dieta vegana (e vegetariana).
Si tratta di un testo in grado di fornire innumerevoli argomenti per dimostrare la salubrità di questo tipo di alimentazione. Indispensabile per chi voglia approfondire l'argomento. | |
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