Scelta di articoli dalla letteratura medica

In queste pagine è disponibile una scelta di articoli medico-scientifici concernenti l'alimentazione, con particolare attenzione a quelli dedicati alla nutrizione vegetariana. Lo scopo che ci siamo proposti nel compilare e tenere continuamente aggiornato questo elenco è quello di fornire informazioni scientifiche facilmente consultabili e di buon livello a chi sia interessato ad approfondire le problematiche legate alla nutrizione vegetariana.

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