Sono una ragazza di 23 anni, vegetariana ma non in modo assoluto in quanto non mangio carne ma, oltre alle verdure, mangio formaggi e uova; ora sono in gravidanza da due mesi e vorrei sapere quale potrà essere la mia dieta durante questo particolare periodo della mia vita. [G.]

Risposta a cura del dr. ROBERTO FRAIOLI, Ginecologo

Il primo consiglio che posso darle è di trovare una ostetrica od un ginecologo che si prenda realmente cura della sua gravidanza e che valuti momento per momento le esigenze sue e della sua creatura. Di seguito sono elencati alcuni consigli di base, molto semplici, dei libri poco costosi e preziosi. Mi faccia sapere in quale zona vive e dove pensa di partorire e vedrò di darle dei riferimenti migliori. In bocca al lupo.

La gravidanza non è una situazione patologica, ma senza dubbio richiede molta attenzione nella scelta degli alimenti. E' necessario riqualificare la propria alimentazione tenendo conto delle nuove esigenze del mutato metabolismo materno in gravidanza e delle necessità del bambino in utero (definizione più gradevole di "feto").

ALIMENTI CONSIGLIATI:

• ACEROLA: Ricca in vitamina C
• GERME DI GRANO: Ricco in vitamina E che recenti studi indicano come principio che riduce l'aborto spontaneo
• MIRTILLO: Protegge le pareti dei vasi venosi e capillari, molto sollecitati dai cambiamenti circolatori in gravidanza
• POLLINE: Integratore di sali minerali e vitamine
• LIEVITO: Ricco di vitamine del gruppo B
• SOIA: Leguminosa le cui proteine sono paragonabili a quelle della carne e i cui grassi sono invece di qualità molto superiore
• MELISSA: Utile effetto ansiolitico

E' UTILE SAPERE CHE I SEGUENTI ALIMENTI CONTENGONO FERRO IN QUANTITA' SUFFICIENTE A SOPPERIRE ALLE NECESSITA' DELLA GRAVIDANZA IN DONNE CON REGIME DIETETICO VEGETARIANO:

• CEREALI:Orzo, Avena, e soprattutto Segale
• FRUTTA SECCA
• SEMI DI GIRASOLE
• LEGUMI
• VEGETALI A FOGLIA VERDE
• GERME DI GRANO

FARE USO DI VITAMINA C CHE FAVORISCE L'ASSORBIMENTO DEL FERRO

Assumere 150 calorie al giorno più del normale nel primo trimestre. Nel secondo e nel terzo trimestre le calorie in più sono 350. Nel primo trimestre non è detto che si aumenti di peso. Nei mesi successivi si aumenta circa un chilo e mezzo per mese, comunque non oltre i 500 grammi per settimana.

LA BILANCIA NON DEVE ASSOLUTAMENTE ESSERE FONTE DI PREOCCUPAZIONE IN GRAVIDANZA MA PIUTTOSTO CI SI PREOCCUPI DELLA QUALITA' DEGLI ALIMENTI.

BIBLIOGRAFIA CONSIGLIATA:

1. ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA di Leonella Nava, RED Edizioni, Como
2. IL POTERE CURATIVO DEGLI ALIMENTI, RED Edizioni, Como