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Sono da poco tornata vegetariana e così come mi era capitato in precedenza continuo a perdere peso.

In particolare la massa muscolare ne ha risentito molto. Io sono una sportiva ed ho assoluta necessità di tornate ad un peso corretto e alle mie attività atletiche. Inoltre sono anemica dalla nascita.Volevo chiedervi se potevate consigliarmi una giusta alimentazione che possa in particolare ridare tono alla mia massa muscolare (questa situazione non mi fa vivere in equilibrio). [P.P.]

Risposta a cura del dott. IACOPO BERTINI, membro del gruppo SINU su "Nutrizione, Attività fisica e Sport"

"Tornare" vegetariani, o anche diventarci, si può. Il problema è come. Innanzitutto, dovresti farlo gradualmente, non da un giorno all’altro, anche se a questo proposito non ci sono studi specifici che indichino tempi e modalità precise perchè l’organismo si abitui. E’ un campo di ricerca "vergine", in pratica non si sa se l’organismo possa adattarsi ad un cambiamento veloce del regime alimentare. La mia personale opinione, comunque, è che, come qualsiasi altro adattamento che l’organismo si trovi ad affrontare (climatico, ambientale, di altitudine, ecc.), debba essere affrontato gradualmente.

Per quanto riguarda l’anemia, lo sport (bisogna vedere quale fai) può aggravarla. Sul sito, puoi trovare informazioni riguardo l’anemia e il problema del ferro (inserendo queste parole chiave nel campo "Cerca nel sito" in alto a destra).

La situazione mi pare da non trascurare. Ti consiglio di farti seguire da un nutrizionista che abbia conoscenze di fisiologia dell’esercizio (in pratica, conosca lo sport, molto meglio se lo ha praticato o lo pratica) e di regimi dietetici vegetariani.