1 Giugno 2005

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Sono una ragazza di 24 anni vegetariana da 5: volevo sapere se per chi segue una dieta latto-ovo-vegetariana è necessario assumere integratori di B12. [V.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

La risposta è: dipende. Dipende da quelli che sono i suoi depositi, la capacità del suo organismo di assimilare la B12 da latticini e uova e soprattutto da quanti di questi cibi animali iniretti assume.
Poichè anche i latto-ovo-vegetariani dovrebbero limitare l'assunzione di questi cibi, dannosi per la salute, è verosimile si possa instaurare nel tempo una carenza di B12. Le consiglio di monitorare periodicamente lo stato della B12 con esami del sangue comprendenti emocromo, B12, folati e omocisteina.

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