E' vero che gli infusi di rosa canina sono un'ottima fonte di Vitamina C? Ho qualche dubbio perché, a quanto ne so, tale Vitamina si distrugge rapidamente ed è suscettibile al calore. [M.B.]

Risposta a cura del dr. GENNARO MUSCARI TOMAIOLI, Omeopata ed Esperto in ALIMENTAZIONE NATURALE

Dubbio fondato. Infatti la Vitamina C è la più termolabile: si distrugge già intorno ai 36 gradi, quindi un qualsiasi infuso supererebbe questa temperatura. Comunque la rosa canina è un'ottima fonte di Vitamina C, da assumersi, nella forma più pratica e facilmente reperibile, in polvere od in compresse. Una fonte alternativa e simile è l'acerola, sempre in compresse.