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Il mio bambino ha 16 mesi, da quando ha iniziato lo svezzamento (6 mesi) si è manifestata una intolleranza al lattosio.

Tutto questo dopo l'assunzione del formaggio grana nella minestrina. Naturalmente la sua dieta è priva di latte e derivati. La mia domanda è la seguente: quando potrà iniziare una introduzione graduale dell'alimento? Premetto che è successo di dargli cibo contenente derivati del latte senza nessuna reazione. Mentre è successo che dopo aver mangiato uno yogurt a distanza di due giorni si sono manifestate le solite chiazze con prurito nelle solite zone (gamba posteriore destra). Se possibile avere una dieta con le alternative a questa assenza. [M.]

Risposta a cura della dr. MICHELA TREVISAN, Nutrizionista, Esperta in Alimentazione Naturale

Il lattosio è uno zucchero del latte che non è presente nel parmigiano con 36 mesi di stagionatura ed è presente in piccole quantità nella ricotta di solo siero di latte e nello yogurt (quelli biologici sono più sicuri anche da questo punto di vista); quindi credo potrebbe iniziare ad inserire questi alimenti provandoli nell'ordine in piccole quantità avendo l'accortezza di lasciare almeno 3 giorni di pausa tra un'assunzione e l'altra.

Gli alimenti che possono aiutare a coprire i fabbisogni nelle diete prive di latte sono principalmente: mandorle, latte di soia (magari del tipo con calcio aggiunto), semi di girasole, miglio e cereali integrali -soprattutto pane a lievitazione naturale-, carote, zucca e uova (non più di una alla settimana).