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Sono un ragazzo di 29 anni vegetariano da circa 6 anni e ultimamente ho eliminato tutti i prodotti di origine animale che ancora consumavo (uova e dolciumi).

Ho fatto un esame del sangue e ho riscontrato una carenza di vitamina B12 vorrei sapere come agire per ripristinare le scorte di B12 e successivamente con quale dosaggio continuare per il mantenimento.
I valori riscontrati nell'esame sono i seguenti: B12: valore riscontrato 150* valori di riferimento 215/800
Omocisteina basale: valore riscontrato 18,4* valori di riferimento 4,4/12,4
Sideremia: valore riscontrato 162 valori di riferimento 50/175
Calcio totale: valore riscontrato 2,37 valori di riferimento 2,10/2,60
Ferritina sierica: valore riscontrato 144 valori di riferimento 17/322
Acido folico: valore riscontrato 5,5 valori di riferimento 2,0/14,0
[L.M.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Deve integrare con una dose di 500-2000 mcg (quella che trova più facilmente o che le fanno arrivare in farmacia: www.scienzavegetariana.it/nutrizione/integraB12.html) ogni giorno per almeno 1-2 mesi.

Ricontrolli senza fretta il valore di b12 e omocisteina, e poi passi alla dose di mantenimento (2000 mcg alla settimana). Gli altri valori sono tutti nella norma.