| Fettuccine alle Verdure [039] |
Ingredienti:
Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e
affettate le zucchine tagliandole per il lungo. In un tegame fate
appassire in 3 cucchiai d\'olio i porri, unite gli asparagi , quindi le
zucchine.
Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti. Fuori
dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e un filo
d\'olio. Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda, scolatele ben
al dente, versatele nella padella con le verdure e fatele saltare per
qualche minuto. Trasferite in un piatto da portata
e servite.