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Vorrei sapere se i benefici di fare colazione con spremute e/o centrifughe vengono meno se per motivi pratici (rumore, tempo...) queste vengono preparate la sera prima. [A.D.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Le spremute e i centrifugati penalizzano enormemente l'assunzione di fibre e sono un'abitudine da non consolidare. Se poi vengono preparate in anticipo, perdono anche molti degli altri componenti protettivi contenuti naturalmente in frutta e verdura fresche.