Spesso quando un adolescente fa la scelta, quasi sempre per motivi etici, di seguire un'alimentazione a base vegetale, i genitori si preoccupano, pensando che questo sia nocivo per la salute.
L'opuscolo spiega come invece si tratti di una scelta assolutamente positiva e affronta le varie possibili fonti di preoccupazione per i genitori, dando al contempo dei consigli anche ai ragazzi. Contiene inoltre una ventina di ricette adatte a tutta la famiglia.
Autrice: dr.ssa Luciana Baroni.
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