SSNV - Opuscolo: Il PiattoVeg

4 aprile 2018


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Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Libri e materiali informativi

Opuscolo: Il PiattoVeg

Ricordiamo che oltre che nel libro e nel sito, le linee guida per una sana alimentazione del PiattoVeg sono disponibili anche in forma di opuscolo, a colori, formato A5, di 44 facciate, utile da leggere e da tenere sottomano per consultazione.

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Opuscolo: Il PiattoVeg

Il PiattoVeg è un insieme di indicazioni per impostare un'alimentazione ottimale per la tua salute, basata sui cibi vegetali. Quelle del PiattoVeg non sono "prescrizioni" specifiche per i vegetariani per evitare "carenze" rispetto alla diffusa dieta onnivora. Al contrario, una dieta basata sui vegetali è certamente più sana di una basata sui cibi animali, quindi la paura di danni da alimentazione scorretta è più motivata quando si segua la dieta media occidentale oggi imperante.

Le indicazioni del PiattoVeg servono piuttosto a chi vuole utilizzare l'alimentazione come mezzo per occuparsi in prima persona della propria salute: come prevenzione contro lo svilupparsi di malattie croniche, come promotrice di benessere.

Autrice: dr.ssa Luciana Baroni.

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Questo appuntamento settimanale con i libri e materiali informativi è rivolto a chi è interessato ad approfondire, ed eventualmente anche a divulgare, il tema dell'alimentazione vegetariana, soprattutto dal punto di vista di salute e benessere, ma anche da quello dell'ecologia e delle istanze etiche, nonché della cucina vegan.

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