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Ho smesso di mangiare carne e pesce, anche se mi piacevano molto, per amore degli animali, circa otto anni fa.

Vorrei eliminare anche latte e uova ma non mi piace l'idea di usare un integratore di B12: è indispensabile? A volte mi vengono dei dubbi sulla mia scelta perchè mi sento stanca, ho sempre le occhiaie. Inoltre, non mi piacciono molto i cereali integrali, il latte di riso o di soia. In gravidanza ho sofferto di candida e adesso mi è ritornata: ho eliminato lo zucchero, la frutta, i cibi lievitati e i latticini e va bene ma è molto dura.

Nove mesi fa mi hanno abbordata per donare il sangue e alcuni valori erano un po' alterati: sideremia 35, WBC 10.08, monociti 0.89, rbc 3.98, HCT 36.8, MCH 32.4, P-LCR 22.5.

Cosa devo fare? [M.R.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

I valori che riporta (anche se mancano i valori di riferimento) non sono pessimi, si riscontra frequentemente una lieve carenza di ferro nella donna fertile, che certo potrebbe migliorare eliminando i latticini.

Il problema della candida può essere anche riferito alle terapie antibiotiche, che fanno sviluppare enormemente questo fungo, per cui basta una terapia locale.

La decisione se abbandonare tutti i cibi animali spetta naturalmente a lei, essendo una scelta etica oltre che di salute, se vuole magari ulteriori informazioni e consigli li può trovare su https://www.vegpyramid.info. Qui troverà anche le raccomandazioni particolari, compresa quella sulla B12.