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Sono una ragazza di 18 anni, sono alta 1.63 per 52kg di peso, e da qualche mese seguo una dieta vegetariana.

Assumo pasta e riso 3 volte la settimana (esclusivamente a pranzo, mai la sera), consumo pane e fette biscottate integrali, cereali, moltissima frutta e verdura, tra cui legumi. Evito accuratamente dolci, cibi fritti e bibite gassate, e come latticini consumo solamente mozzarella 1-2 volte la settimana e un bicchiere di latte la mattina. Mangio uova raramente. Pratico molto sport, corsa e bici ogni giorno, e tuttavia non riesco a dimagrire, anzi sono ingrassata di un chilo! Cosa non va nella mia dieta? [A.G.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Bisogna vedere anche quanti grssi assume, cioè se per esempio la verdura la mangia condita o senza olio, idem per i legumi. Provi a ridurre l'olio a 4 cucchiaini al giorno. Se non riesce a dimagrire ulteriormente, ammesso ne abbia bisogno visto che il suo BMI è di 19,5, quindi ampiamente soddisfacente visto che avrà una buona massa magra, significa che questo è il suo peso ideale, e non cerchi quindi di ridurlo ulteriormente, pena la perdita della massa magra.