La maggior parte degli sportivi, specie quelli che si dedicano al body-building, fa largo uso di integratori, in particolar modo di integratori proteici.
La posizione di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana in merito, è del tutto contraria all'uso di questi integratori, tanto per gli onnivori quanto per i vegetariani e vegani, perché ritiene che, una volta che vengono assunti, l'organismo non possa difendersi dagli eccessi come farebbe se ottenesse quei nutrienti dalla dieta.
In pratica, gli integratori cortocircuitano i processi metabolici di autoregolazione che fanno sì che l'organismo assimili solo quello che gli serve, più una parte variabile per i depositi, di un nutriente, ed il resto lo lascia andare come scoria non assimilata.
Pur sconsigliandone l'utilizzo, da un punto di vista medico-nutrizionale, vogliamo qui riportare, a titolo informativo, una lista degli integratori normalmente usati da chi pratica body-building che hanno la caratteristica di essere completamente vegani, cioè privi di qualsiasi ingrediente di origine animale.
L'azienda italiana "+Watt" produce un integratore di proteine isolate realizzate con la tecnologia SUPRO (che è la migliore per l'ottenimento di tale prodotto). Questo prodotto è privo di aromi ed è stata recentemente apportata un'innovazione molto gradita: è stato tolto dalla composizione l'aspartame.
Un'altra azienda italiana, la "Ultimate Italia", ha un prodotto simile anche se fra gli ingredienti vi sono degli aromi naturali di dubbia provenienza. Secondo le leggi vigenti tali proteine non dovrebbero derivare da O.G.M. In Italia si possono trovare supplementi proteici di soia di importazione dagli USA, ma in questo caso non vi è alcuna sicurezza sull'etichettatura.
Per quanto riguarda la creatina, la maggioranza degli integratori in commercio non sono di origine animale, infatti è più conveniente da un punto di vista economico produrre creatina sintetica. Non vi sono leggi che obblighino la sperimentazione animale per questi prodotti. Si consiglia la creatina sintetica della "Eurosup" (sempre un'azienda italiana). Da evitare quella della Ultimate Italia, sicuramente di origine animale.
I primi possono essere utili per sopperire a eventuali carenze, anche se in una dieta ben bilanciata (onnivora o vegana che sia), queste carenze non dovrebbero mai verificarsi. L'acetil-carnitina è usata a favorire il consumo dei lipidi durante l'attività aerobica. La ditta italiana "Pronutrition" assicura che questi suoi due prodotti sono di origine sintetica.
Altri integratori utili in svariati sport sono gli aminoacidi ramificati e la glutammina. I primi sono anch'essi di origine sintetica, infatti non vengono considerati un alimento, mentre la glutammina o è di origine sintetica o viene ricavata dal grano. Sono consigliabili gli integratori della Eurosup e della Nutrisystem (azienda italiana).
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