L'alimentazione dei bambini vegani

di Reed Mangels, Ph.D., R.D.

Molti membri del Vegetarian Resource Group sono una brillante testimonianza del fatto che i bambini vegani possano godere di buona salute, crescere normalmente, essere estremamente attivi e (reputiamo) più svegli della media. Naturalmente nutrire i bambini vegani richiede tempo e attenzione, ma l'alimentazione di qualsiasi bambino non dovrebbe comunque richiedere tempo e attenzione? Dopotutto, gli anni che vanno dalla nascita all'adolescenza sono quelli in cui le abitudini alimentari vengono consolidate, anni nei quali il la velocità di accrescimento è elevata e si determinano, in larga misura, il volume dei depositi tissutali dei nutrienti essenziali quali il Calcio ed il Ferro.

Il primissimo alimento per un bambino vegano è idealmente il latte materno. L'allattamento al seno comporta numerosi benefici per il neonato, compreso il potenziamento della funzionalità del sistema immunitario, la protezione contro le infezioni e la riduzione del rischio di sviluppare allergie. Inoltre il latte materno è specifico per i piccoli dell'uomo e probabilmente contiene sostanze necessarie per la crescita che non sono neppure note come essenziali e che non vengono affatto incluse nelle formulazioni per l'infanzia.

Molti testi riguardanti i problemi della prima infanzia contengono sezioni dedicate alle tecniche e alla distribuzione dei pasti al seno nell'arco della giornata, e vi suggeriamo di consultarne uno per ottenere maggiori informazioni. Siate però consapevoli del fatto che tali libri tendono a scoraggiare il vegetarismo. Sbagliano. Il vegetarismo e l'allattamento al seno, con qualche piccolo accorgimento per i dettagli, costituiscono una buona combinazione. Parecchie pubblicazioni indicano infatti che il contenuto in pesticidi del latte di donne vegetariane è più basso rispetto a quello di donne che seguono una tipica dieta americana [1, 2].

Se scegliete di allattare al seno, accertatevi di aver letto la precedente sezione che riguarda l'allattamento per essere certe che il vostro latte sia nutrizionalmente adeguato per il vostro bambino. Prestate particolare attenzione ad assumere quotidianamente una quantità sufficiente di Vitamina B12. Se la vostra dieta non contiene fonti affidabili di Vitamina B12, dovreste dare quotidianamente al neonato, come supplemento, 0.4-0.5 microgrammi di Vitamina B12.

Assicuratevi che il vostro bambino goda di almeno 30 minuti di esposizione alla luce solare alla settimana, sufficienti se indossa soltanto il pannolino, o di 2 ore alla settimana se completamente vestito senza cappello, per mantenere un livello normale di Vitamina D [3]. I neonati di carnagione scura richiedono un'esposizione al sole più prolungata. Se l’esposizione alla luce solare è limitata, a causa di fattori quali un clima nuvoloso, inverno, o se il bambino è di carnagione scura, ai neonati allattati al seno dovrebbero essere somministrati supplementi di Vitamina D di almeno 5 microgrammi (200 IU) al giorno [4]. La mancanza di Vitamina D è causa di rachitismo (ossa non sufficientemente mineralizzate, deboli). Il latte umano contiene soltanto livelli molto bassi di Vitamina D.

Il contenuto in Ferro del latte materno è generalmente basso, indipendentemente dalla dieta che la madre segue. Il Ferro contenuto nel latte materno è comunque prontamente assorbito dal neonato ed è sufficiente per i primi 4-6 mesi, o anche più a lungo. È consigliato l’uso di integratori a base di Ferro (1 mg/kg/giorno) a cominciare dai 4-6 mesi per assicurarne un apporto sufficiente. I neonati allattati al seno possono avere bisogno di prendere anche del Fluoro supplementare dopo i 6 mesi, se l'introduzione attraverso l'acqua è bassa e se integratore vengono prescritti da un dentista o da un pediatra.

Se per qualunque motivo scegliete di non allattare al seno o se state usando del latte artificiale come supplemento all'allattamento al seno, sono disponibili parecchie formulazioni a base di soia. Questi prodotti consentono la crescita e lo sviluppo normale del bambino [5]. Le formulazioni a base di soia costituiscono, per le famiglie vegane, l’alternativa migliore quando l'allattamento al seno non sia possibile. Attualmente tutte le formulazioni a base di soia contengono Vitamina D derivata da lanolina (cioè da lana di pecora). Alcune formulazioni a base di soia possono contenere grassi animali, perciò verificate sull'etichetta gli ingredienti. Le formulazioni a base di soia vanno impiegate esclusivamente per i primi sei mesi. Potrebbe essere opportuna l'integrazione con Ferro a 4-6 mesi, se la formulazione non ne contiene.

Il latte di soia, il latte di riso e altre formulazioni fatte in casa non dovrebbero essere impiegati durante il primo anno per sostituire il latte materno od il latte artificiale commerciale. Questi alimenti non contengono, infatti, un’adeguato rapporto percentuale di Proteine, Grassi e Carboidrati, né contengono a sufficienza molte Vitamine e minerali per poter costituire una parte significativa della dieta del bambino nel primo anno di vita.

L’alimentazione supplementare (cioè il cibo in aggiunta al latte materno ed alle formulazioni artificiali) può essere iniziata in tempi differenti per ogni bambino a seconda del suo ritmo di crescita e della sua fase di sviluppo, ma solitamente può essere instaurata alla metà del primo anno. Alcune indicazioni su quando sia indicato iniziare ad introdurre alimenti solidi nella dieta del bambino sono: la capacità di stare seduto autonomamente, la scomparsa del riflesso di protrusione della lingua, l'aumentato interesse per il cibo che altri stanno mangiando e la capacità di prendere in mano il cibo e di metterselo in bocca.

E' bene introdurre un nuovo cibo per volta in modo da rendere possibile a posteriori l'identificazione di qualsiasi fonte di allergia. Molte persone utilizzano, come primo alimento, il riso fortificato con Ferro per l'infanzia. E' un'ottima scelta poiché questo preparato costituisce una buona fonte di Ferro ed il riso è un cereale che raramente induce una risposta allergica. I cereali possono essere mescolati con la formulazione a base di soia o con il latte materno in modo da alleggerirne la consistenza. Nel contempo l'alimentazione a base di latte materno o di latte artificiale dovrebbe essere continuata normalmente. E' consigliabile iniziare con un pasto al giorno a base di cereali, fino ad arrivare a 2 pasti, o iniziare da 1/3 di tazza per arrivare a 1/2 tazza. L’avena, l’orzo, il grano ed altri cereali si possono macinare con un frullatore e poi cucinare fino a renderli molto morbidi e cremosi. Questi cereali si possono introdurre nella dieta uno per volta. Non contengono però molto Ferro, perciò l'integrazione con Ferro andrebbe proseguita.

La frutta, il succo di frutta e le verdure possono essere introdotti nella dieta una volta che i cereali siano stati ben accettati. La frutta e le verdure dovrebbero essere schiacciate bene o frullate. La banana schiacciata è un alimento che molti bambini apprezzano in modo particolare. Altra frutta comprende l’avocado schiacciato, la composta di mele e le pesche o le pere inscatolate, frullate. Gli agrumi e le spremute sono comunemente allergenici e non dovrebbero essere introdotti fino al compimento del primo anno. Le verdure delicate quali le patate, le carote, i piselli, le patate dolci ed i fagioli verdi dovrebbero essere cucinate bene ed essere schiacciate. Non è necessario aggiungere spezie, zucchero, o sale ai cereali, alla frutta ed alla verdura. I derivati del grano quali pasta o riso cotti, teneri, pane morbido, cereali secchi e cracker possono essere introdotti non appena il bambino è in grado di masticare meglio. Gli alimenti ricchi di proteine possono essere introdotti nella dieta del bambino, dall'età di 7-8 mesi. Tali alimenti includono fagioli secchi cucinati e ben schiacciati, tofu schiacciato, e yogurt di soia. I bambini dovrebbero poi passare dagli alimenti schiacciati o passati, a pezzetti teneri di cibo. Dopo il compimento del primo anno d'età si può introdurre il burro di arachidi spalmato sul pane o sui cracker.

Molti genitori scelgono di utilizzare gli alimenti preconfezionati per bambini in commercio. Sono disponibili dei prodotti per bambini vegani, ma si consiglia un’attenta lettura dell'etichetta. Poiché i prodotti in commercio sono pensati per il bambino vegano più grande, molti genitori preferiscono preparare loro stessi il cibo per i figli. Gli alimenti dovrebbero essere ben lavati, completamente cucinati, ben schiacciati o ben frullati fino a ottenere una consistenza adatta. I cibi fatti in casa si possono conservare in frigorifero fino a 2 giorni, o si possono congelare in piccole porzioni da consumarsi successivamente.

Entro i 10-12 mesi, la maggior parte dei bambini sarà in grado di consumare almeno le quantità degli alimenti indicati in tabella 17.

Per i vegani è certamente importante continuare ad allattare al seno per un anno o più, quando possibile, poiché il latte materno è un alimento ricco di sostanze nutritive. I bambini vegani dovrebbero poi essere svezzati con latte di soia fortificato con Calcio, Vitamina B12 e Vitamina D. Il latte di soia a basso contenuto di grassi, o completamente senza grassi non dovrebbe essere impiegato prima dei due anni di età. I vari tipi di latte di riso non sono consigliati come alimento liquido di prima scelta per neonati e bambini piccoli, dato che sono estremamente carenti in contenuto proteico e calorico.

Parecchi Studi hanno riportato evidenze di come la crescita dei bambini vegani sarebbe più lenta di quello dei non-vegani [si veda ref. 6, 7, 8]. Gli Studi come questi vengono spesso citati a riprova che la dieta vegana sarebbe per sè non salutare. Tuttavia, analizzando più attentamente tali Studi, si trova che spesso fanno riferimento a vegani la cui dieta contiene poche calorie od è molto limitata nella varietà di cibi (per esempio soltanto frutta e semi). Inoltre molti neonati vegani sono allattati al seno. Se paragonati ai neonati nutriti con latte artificiale, i neonati allattati al seno generalmente guadagnano peso a una velocità sovrapponibile nei primi 2-3 mesi e in seguito, dai 3 ai 12 mesi, meno rapidamente [11]. Ciò significa che entro i 12 mesi, i neonati allattati al seno tenderanno ad essere più magri rispetto ai neonati nutriti con latte artificiale. Attualmente si stanno elaborando delle nuove tabelle di crescita basate sullo sviluppo dei neonati allattati al seno.

Un'ulteriore domanda, che deve essere posta, è "Qual è il ritmo di crescita normale?". Il ritmo di crescita viene calcolato valutando le variazioni in altezza, peso e circonferenza della testa del bambino, e confrontandole con quelle calcolate misurando gli stessi paramentri in un vasto campione di bambini americani, apparentemente in buona salute. Non esiste un unico tasso di crescita ideale. Invece, l’altezza, il peso e la circonferenza della testa sono riportati in percentili. Se altezza del vostro bambino è al cinquantesimo percentile, questa significa che il 50% dei bambini di quell’età sono più alti e il 50% più bassi. Similmente, un peso al venticinquesimo percentile significa che il 25% di bambini pesa di meno e il 75% pesa di più.

Mentre alcuni Studi indicano che i bambini vegani si collocano ad un percentile di peso e di altezza inferiore rispetto agli altri bambini di età sovrapponibile, uno Studio recente mostra che i bambini vegani possono avere ritmi di crescita che non differiscono da quelli dei bambini onnivori della stessa età [9]. Attualmente non si può affermare che un bambino in crescita collocato al venticinquesimo percentile sia più o meno in buona salute di un bambino collocato al settantacinquesimo percentile. Ciò che sembra essere più importante è che (nel tempo) il bambino rimanga sempre nei pressi dello stesso percentile. Per esempio, un bambino che si collochi al cinquantesimo percentile per l'altezza all’età di 2 anni e soltanto al venticinquesimo percentile all'età di 3 anni ha avuto un calo nel ritmo di accrescimento. La causa di questo rallentamento dovrebbe quindi venire determinata.

Il modo migliore per garantire ai vostri bambini di ottenere il ritmo di crescita ideale è di assicurarsi che introducano sufficienti calorie. Alcuni bambini vegani hanno difficoltà a introdurre calorie a sufficienza a causa del volume del cibo della loro dieta. I bambini hanno uno stomaco di piccole dimensioni che può essere colmo molto prima di aver introdotto cibo in quantità adeguate per garantire la crescita. L’uso attento dei grassi nelle forme presenti nell'avocado, nelle noci, nel burro di noccioline, nei semi e nel burro di semi fornisce una fonte concentrata di calorie necessarie a molti bambini vegani. Analogamente la frutta secca costituisce una fonte concentrata di calorie ed è gradita a molti bambini. Dopo il consumo di frutta secca i denti dovrebbero essere spazzolati per prevenire la formazione della carie.

Le diete a basso contenuto di grassi sono adatte ai bambini? Alcuni genitori desiderano ridurre il rischio dei loro bambini di incorrere in cardiopatie nella vita adulta e limitano notevolmente il contenuto di grassi della dieta (fino al 10-15% delle calorie proveniente da grassi). In alcuni casi, una dieta molto povera di grassi può compromettere lo sviluppo perché il bambino non introduce abbastanza calorie. Non è affatto provato che una dieta povera di grassi sia più sana per un bambino vegano rispetto a una dieta che ne è più ricca (il 20-30% delle calorie derivato dai grassi). Prima dei 2 anni, ai bambini non dovrebbe generalmente essere imposta alcuna limitazione nel consumo di grassi per via del rapido accrescimento e dell'enorme richiesta di calorie in questa fase [12]. Per i bambini dai 2 anni in su è consigliata una dieta contenente fra il 20 e il 30 % delle calorie derivate dai grassi [12]. Se adottate una dieta con un contenuto inferiore di grassi è opportuno che controlliate che lo sviluppo del bambino prosegua normalmente e che il bambino stia mangiando cibo sufficiente a ricoprire il proprio fabbisogno nutrizionale.

La dieta dei bambini piccoli non dovrebbe contenere un'eccessiva quantità di fibra poiché quest'ultima può limitare la quantità totale di cibo che i bambini riescono a mangiare. Il contenuto in fibra della dieta del bambino vegano può essere ridotto utilizzando alcuni derivati del grano raffinati, succhi di frutta e verdure sbucciate.

Le fonti di proteine per i bambini vegani includono legumi, cereali, tofu, tempeh, latte di soia, noci, burro di arachidi, tahini, hot dog di soia, yogurt di soia ed hamburger vegetali. Alcuni di questi alimenti dovrebbero essere usati quotidianamente. I bambini dovrebbero introdurre abbastanza calorie in modo da potere usare le proteine per la crescita oltre che per soddisfare il bisogno energetico.

La Tabella 18 mostra uno schema dietetico utilizzato con successo da bambini vegani (adattati da [13, 14]).

Il contenuto in calorie della dieta può essere aumentato utilizzando maggiori quantità di burro di arachidi, frutta secca, prodotti a base di soia ed altri alimenti ad alto contenuto calorico.

Nella dieta dovrebbe essere regolarmente presente una fonte di Vitamina B12 quale il lievito alimentare Vegetarian Support Formula (non disponibile in Italia, NdT), il latte di soia fortificato con Vitamina B12, i cereali per la prima colazione fortificati con Vitamina B12, gli analoghi della carne fortificati con Vitamina B12, o gli integratori a base di Vitamina B12.

Un'adeguata esposizione alla luce solare delle mani e della faccia (da 20 a 30 minuti in estate due o tre volte alla settimana) è consigliata per garantire la sintesi di Vitamina D [2, 4]. Se l’esposizione alla luce solare è limitata, è opportuno utilizzare degli integratori a base di Vitamina D.

Anche se oggi sempre più bambini sono vegani dalla nascita, molti bambini diventano vegani anche in seguito. Ci sono molti modi per passare da una dieta non-vegana a una vegana. Alcune famiglie eliminano gradualmente i latticini e le uova, mentre altre adottano un cambiamento più drastico. Indipendentemente dall'approccio scelto, preoccupatevi di spiegare bene al vostro bambino che cosa sta succedendo e perché, in un modo che il bambino possa comprendere. Utilizzate inizialmente quegli alimenti che che sembrano familiari. I panini al burro di arachidi sembrano essere universalmente ben accetti (ma attenzione: alcuni bambini sono allergici al burro di arachidi) ed a molti bambini piacciono pasta e tacos. Introducete gradualmente i nuovi alimenti e tenete sotto stretto controllo il peso corporeo del bambino. Se si dovesse verificare una perdita di peso od il bambino sembrasse non crescere come previsto, è necessario aggiungere più calorie concentrate e ridurre il contenuto di fibre nella dieta del vostro bambino.

Adolescenti Vegani

Gli adolescenti vegani hanno gli stessi fabbisogni nutrizionali di qualunque altro adolescente. L'età compresa tra i 13 e i 19 anni è un periodo di sviluppo e cambiamenti particolarmente rapidi. I fabbisogni nutrizionali durante questi anni sono elevati. L'adolescente vegano dovrebbe seguire le stesse raccomandazioni valide per tutti i vegani, cioè assumere un'ampia varietà di alimenti, compresi frutta, verdura, abbondanti verdure a foglia verde, cereali integrali, noci, semi e legumi. Le Proteine, il Calcio, il Ferro e la Vitamina B12 sono principi nutritivi a cui gli adolescenti vegani dovrebbero fare attenzione.

La quantità di Proteine raccomandata è di 0.5 grammi per libbra (di peso corporeo. 1 libbra=450gr NdT) dagli 11 ai 14 anni e di 0.4 grammi per libbra dai 15 ai 18 anni [15]. Gli adolescenti che pratichino molta attività sportiva (maratoneti, per esempio) possono avere bisogno di una quantità di Proteine leggermente superiore. Un sedicenne che pesi 120 libbre ha un fabbisogno quotidiano di circa 44 grammi di Proteine. In termini di cibo, 1 tazza di fagioli secchi cotti fornisce 14 grammi di Proteine, una tazza di latte o yogurt di soia ne fornisce 8-10 grammi, 4 once di tofu ne fornisce 9 grammi, un cucchiaio da tavola di burro di arachidi o di arachidi ne fornisce 4 grammi ed 1 fetta di pane od 1 tazza di cereali ne forniscono circa 3 grammi.

La frutta, i grassi e l’alcool non forniscono molte Proteine, perciò una dieta basata soltanto su questi alimenti ha buone probabilità di essere carente in Proteine. I vegani che seguono una dieta variata contenente verdure, legumi, cereali, noci e semi raramente incorrono in carenze di Proteine se la dieta fornisce sufficiente energia (calorie) per sostenere la crescita. Non è necessario assumere integratori di Proteine. Non ci sono benefici nell'avere una dieta molto ricca di Proteine, che non favorisce affatto lo sviluppo del tessuto muscolare.

Durante l’adolescenza, il Calcio è necessario per la crescita dello scheletro. La densità delle ossa si determina durante l'adolescenza e nella giovinezza, perciò è importante includere ogni giorno nella dieta dell’adolescente tre o più buone fonti di Calcio.

Il latte di mucca e i latticini contengono Calcio. Ma ci sono anche altre buone fonti di Calcio come il tofu ottenuto con Solfato di Calcio, i vegetali a foglia verde compreso il cavolo e il cavolo riccio, così come il tahini (burro di sesamo), il latte di soia e il succo di arancia fortificati.

Seguendo una dieta variata, un vegano può vedere soddisfatto il proprio fabbisogno di Ferro, evitando gli eccessi di grassi e colesterolo presenti nelle carni rosse come quelle di manzo o maiale. Per aumentare la quantità di Ferro assorbita durante un pasto, è opportuno consumare contemporaneamente anche un alimento contenente Vitamina C. Agrumi e spremute, pomodori e broccoli sono tutti buone fonti di Vitamina C. Cibi dall'elevato contenuto in Ferro comprendono broccoli, uva passa, anguria, spinaci, alcune varietà di piselli, melassa, ceci ed alcune varietà di fagioli.

Durante l’adolescenza è importante introdurre quantità adeguate di Vitamina B12. Questa Vitamina non è presente nei vegetali. Alcuni cereali per la prima colazione contengono vitamina B12 (controllare l’etichetta). Anche il lievito alimentare Red Star Vegetarian Support Formula fornisce Vitamina B12 (ma non è disponibile in Italia, NdT).

Molti adolescenti si preoccupano di perdere o guadagnare peso corporeo. Per perdere peso è sufficiente fare attenzione alla dieta. Se comprende molti cibi dolci o grassi, sostituiteli con verdure, frutta, cereali e legumi. Se invece la dieta sembra corretta, un aumento dell'esercizio fisico - camminare, correre o nuotare giornalmente - può aiutare a controllare il peso corporeo. Per aumentare di peso è necessario introdurre più calorie. Mangiare più spesso o mangiare cibi piuttosto ricchi di grassi e con un limitato contenuto di fibre può aiutare. Se state tentando di guadagnare o perdere peso, provate a mangiare tre o più volte al giorno. È difficile introdurre tutte le sostanze nutritive necessarie all'organismo se si consuma soltanto un pasto al giorno. Se ritenete di non essere in grado di controllare il vostro comportamento alimentare o se state perdendo molto peso, dovreste sottoporre il problema al vostro medico.

Spesso non c'è tempo sufficiente per mangiare. Di seguito sono elencati alcuni cibi che potete dare ai bambini per essere mangiati durante il viaggio. Alcuni di questi cibi si trovano nei ristoranti fast-food. Alcune idee per spuntini che possono essere portati da casa includono:

mele, arance, banane, uva, pesche, prugne, frutta secca, panini al burro di arachidi, pezzetti di sedano e carota, popcorn, ciambelline salate, pizza al formaggio di soia, tacos ai fagioli o burritos, insalata, yogurt di soia, latte di soia, tortine di riso, panini, ghiaccioli di succo di frutta.

References

1. Dagnelie PC, van Staveren WA, Roos AH, Tuinstra LG, Burema J Nutrients and contaminants in human milk from mothers on macrobiotic and omnivorous diets, Eur J Clin Nutr 1992 May;46(5):355-66.
2. Hergenrather J, Hlady G, Wallace B, Savage E Pollutants in breast milk of vegetarians, N Engl J Med 1981 Mar 26;304(13):792 (letter).
3. Specker BL, Valanis B, Hertzberg V, Edwards N, Tsang RC Sunshine exposure and serum 25-hydroxyvitamin D concentrations in exclusively breast-fed infants, J Pediatr 1985 Sep;107(3):372-6.
4. Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary References Intakes, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine Dietary reference intakes for Calcium, Phosphorus, Magnesium, Vitamin D and Fluoride., National Academy Press, 1997;Washington, DC.
5. Committee on Nutrition, American Academy of Pediatrics Soy protein-based formulas: Recommendations for use in infant feeding, Pediatrics 1998;101:148-53.
6. Fulton JR, Hutton CW, Stitt KR Preschool vegetarian children. Dietary and anthropometric data, J Am Diet Assoc 1980 Apr;76(4):360-5.
7. Sanders TA, Purves R An anthropometric and dietary assessment of the nutritional status of vegan preschool children, J Hum Nutr 1981 Oct;35(5):349-57.
8. Shinwell ED, Gorodischer R Totally vegetarian diets and infant nutrition, Pediatrics 1982 Oct;70(4):582-6.
9. O'Connell JM, Dibley MJ, Sierra J, Wallace B, Marks JS, Yip R Growth of vegetarian children: the Farm Study, Pediatrics 1989 Sep;84(3):475-481.
10. The Pediatric Nutrition Practice Group, The American Dietetic Association Pediatric Manual of Clinical Dietetics, Chicago, IL: The American Dietetic Association 1998;49-68.
11. Dewey KG, Peerson JM, Brown KH, Krebs NF, Michaelsen KF, Persson LA, Salmenpera L, Whitehead RG, Yeung DL Growth of breast-fed infants deviates from current reference data: a pooled analysis of US, Canadian, and European data sets. World Health Organization Working Group on Infant Growth, Pediatrics 1995 Sep;96(3 Pt 1):495-503.
12. Committee on Nutrition, American Academy of Pediatrics Cholesterol in Childhood, Pediatrics 1998;101:141-147.
13. Messina MJ, Messina VL The dietitian's guide to vegetarian diets: issues and applications, Aspen Publishers 1996;Gaithersburg MD.
14. Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group Fact Sheets on Vegetarian Toddlers and Preschoolers, Vegetarian Nutrition for School-Aged Children, Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group 1996. (per ottenerli vedere il sito VNDPG)
15. Food and Nutrition Board, National Research Council Recommended Dietary Allowances, National Academic Press 1989;Washington DC, 10th ed .

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Per maggiori informazioni sull'allattamento al seno, potete visitare i seguenti siti:

• La Leche League, un'organizzazione che promuove l'allattamento al seno
• Medela. Medela è una ditta che produce premilatte. Il sito web include molte informazioni sull'allattamento al seno, più dei links ad ulteriori siti utili per ottenere maggiori informazioni.

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Estratto da Simply Vegan: Quick Vegetarian Meals di Debra Wasserman. Nutrition section by Reed Mangels Ph.D., R.D. (ISBN 0-931411-20-3) pubblicato da:

The Vegetarian Resource Group -
P.O. Box 1463
Baltimore, MD 21203
(410) 366-VEGE.

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Published Online: 27 Dec 2000 (Updated 5 Apr 2001) -- Copyright © by SSNV / All rights reserved.

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