Ingredienti:
- Sedano
- carote
- cipolla
- zucchine
- patate
- prezzemolo
- sale
Mettete tutto in due litri di acqua fredda, fate cuocere a fuoco basso per 50 minuti (o comunque fino a che tutte le verdure saranno lessate). A questo punto scolatele tenendo a conto l\'acqua e con il fondo di un bicchiere schiacciatele finché non attraversano lo scolapasta e finiscono nell\'acqua di cottura.
