| Cuscus [270] |
Ingredienti:
Il cuscus e’ un prodotto precotto, derivato dal frumento. E’ tradizione che in Marocco sia coto a vapore sopra una casseruola con verdure o carne. Ecoovi un'alternativa piu’ rapida. Per 4 persone: 400ml d’acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio d’oliva e 250 g di cuscus. In una casseruola media fate bollire l’acqua. Aggiungete sale, olio e cuscus. Togliere dal fuoco mescolate e coprite. Lasciate riposare per 5 minuti, quidi riportate sul fornello e cuocere a fuoco oderato per 3 - 5 minuti.