Ingredienti:

• 500 gr. di spaghettini
• 250 gr. di pomodori
• 150 gr. di peperoni rossi
• 1 spicchio d’aglio
• lievito in scaglie
• 1/2 bicchiere di olio di oliva
• prezzemolo
• sale e pepe

Frullate per un minuto i pomodori, il peperone, il prezzemolo, l’aglio e il lievito. Unite poi l’olio, in modo da ottenere un composto cremoso. Aggiungete sale e pepe e condite con questa salsa gli spaghettini che avrete cotto al dente. Se la salsa risultasse troppo densa, aggiungete ancora dell’olio.