Ingredienti:

  • Per 4 persone:
  • 4 grossi pomodori maturi
  • maionese senza uova
  • olio
  • limone
  • basilico
  • 1 pugno di prezzemolo
  • 50 gr. di pinoli
  • 23 gr. di capperi
  • olio e sale quanto basta

Tagliare i pomodori a metà. Privarli dei semi. Preparare nel frullatore una salsina con 1 pugno di prezzemolo, basilico, pinoli e i capperi, olio e sale. Amalgamare la salsina verde con al maionese girando dolcemente. Riempire i pomodori e servire.



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