Bibliografia on-line

Disclaimer: questo archivio è aggiornato al 2007, viene lasciato a disposizione come storico, ma non è attualmente mantenuto aggiornato.

In queste pagine è disponibile una scelta di articoli medico-scientifici concernenti l'alimentazione, con particolare attenzione a quelli dedicati alla nutrizione vegetariana. Lo scopo è quello di fornire informazioni scientifiche facilmente consultabili e di buon livello a chi sia interessato ad approfondire le problematiche legate alla nutrizione vegetariana.

Per (quasi) ogni articolo viene fornito il link verso l'abstract e verso elenchi di articoli concernenti lo stesso argomento (related articles), disponibili presso il sito PUBMED.