Adebamowo CA, Spiegelman D, Danby FW, Frazier AL, Willett WC, Holmes MD.
Department of Nutrition, Harvard School of Public Health,
Boston,
Massachusetts 02115, USA.
clement.adebamowo@channing.harvard.edu
Originale: Adebamowo CA, Spiegelman D, Danby FW, Frazier
AL, Willett WC, Holmes MD. Assunzione dietetica di derivati del latte tra
liceali e acne adolescenziale, J Am Acad Dermatol. 2005
Feb;52(2):207-14.
BACKGROUND: Precedenti studi suggeriscono la presenza di una possibile associazione tra dieta occidentale e acne. In questo studio retrospettico abbiamo utilizzato dati derivati dal Nurses Health Study II per valutare se l'assunzione di latte e derivati durante la scuola superiore fosse associato con l'acne adolescenziale, diagnosticata in ambito medico.
METODI: Lo studio ha valutato 47.355 donne che avevano compilato un questionario sulla dieta durante le scuole superiori nel 1998, e un questionario sulla presenza di una forma severa di acne adolescenziale, diagnosticata in ambito medico, nel 1989. Sono stati stimati i rapporti di prevalenza e gli intervalli di confidenza al 95% per la presenza di acne tra le differenti categorie di assunzione.
RISULTATI: Dopo aggiustamento per età, età al menarca, indice di massa corporea e introito energetico, il rapporto di prevalenza dell'acne nell'analisi multivariata (95% di intervallo di confidenza; valore di P nel test di significatività), nel confronto categorie estreme di introito, è stato di 1.22 (1.03, 1.44; 0.002) tutti i tipi di latte; 1.12 (1.00, 1.25; 0.56) per il latte intero; 1.16 (1.01, 1.34; 0.25) per il latte parzialmente scremato; e 1.44 (1.21, 1.72; 0.003) per il latte scremato. Anche il consumo di bevande istantanee per la colazione, sorbetti, formaggio a fiocchi e formaggio cremoso è risultato positivamente associato all'acne.
CONCLUSIONE: Questo studio ha trovato un'associazione positiva tra acne e assunzione di latte di tutti i tipi e di latte scremato. Possiamo ipotizzare che questa associazione possa essere ricondotta alla presenza nel latte stesso di ormoni e di molecole bioattive.
