| Niacina - VITAMINA B3 (mg/100g p.e.) | |
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| La tabella e' divisa in
sezioni: puoi saltare direttamente a: 1 - Cereali e Derivati 2 - Legumi 3 - Verdure e Ortaggi 4 - Frutta 5 - Latte e Yogurt 6 - Formaggi e latticini 7 - Uova 8 - Olii e Grassi 9 - Dolci 10 - Prodotti Vari 11 - Tutti gli alimenti |
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| 1 - Cereali e Derivati | |
| Alimento | Q.tà |
| Crusca di frumento | 29,60 |
| Muesli | 6,50 |
| Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] | 6,20 |
| Frumento duro | 5,70 |
| Farina d'orzo | 5,50 |
| Frumento tenero | 5,40 |
| Farina di frumento integrale | 5,00 |
| Riso integrale crudo | 4,70 |
| Grano saraceno | 4,40 |
| Orzo perlato | 3,10 |
| Pane al malto | 2,80 |
| Fette biscottate | 2,60 |
| Pasta di semola cruda | 2,50 |
| Farina d'avena | 2,40 |
| Pane di segale | 2,30 |
| Pizza con pomodoro | 2,10 |
| Semola Croissants Farina di soia |
2,00 |
| Farina di mais | 1,90 |
| Pangrattato Panini al latte |
1,80 |
| Mais | 1,50 |
| Farina di riso Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
1,40 |
| Riso brillato crudo | 1,30 |
| Farina di frumento tipo 0 | 1,20 |
| Pane di tipo 00 Pane formato rosetta |
1,01 |
| Farina di frumento tipo 00 Fiocchi d'avena |
1,00 |
| Grissini | 0,90 |
| Mais dolce, in scatola, sgocciolato | 0,86 |
| Pane di tipo 0 | 0,80 |
| Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] | 0,60 |
| Biscotti secchi Pizza bianca |
0,50 |
| Biscotti integrali | 0,47 |
| Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] | 0,40 |
| Biscotti frollini | 0,33 |
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| 2 - Legumi | |
| Alimento | Q.tà |
| Fagioli -Cannellini secchi crudi | 3,00 |
| Fagioli -Borlotti freschi crudi | 2,70 |
| Fave secche sgusciate crude Piselli freschi crudi |
2,60 |
| Ceci secchi crudi Soia secca |
2,50 |
| Fagioli crudi | 2,30 |
| Piselli secchi | 2,20 |
| Fagioli -Borlotti secchi crudi | 2,10 |
| Lenticchie secche crude Piselli surgelati |
2,00 |
| Fave fresche crude | 1,27 |
| Piselli in scatola, scolati | 1,20 |
| Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] | 0,90 |
| Fagiolini freschi crudi | 0,80 |
| Fagioli -Borlotti freschi, cotti [bolliti in
acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] Fagioli -Cannellini secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate] |
0,60 |
| Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] | 0,40 |
| Fagioli -Borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] | 0,30 |
| Ceci in scatola, scolati Lupini, ammollati |
0,20 |
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| 3 - Verdure e Ortaggi | |
| Alimento | Q.tà |
| Patatine fritte, in busta | 4,60 |
| Funghi porcini Funghi ovuli Funghi coltivati prataioli crudi |
4,00 |
| Pomodori, conserva | 3,10 |
| Peperoncini piccanti | 3,00 |
| Patate, cotte [in forno a microonde senza
aggiunta di acqua e di sale] Patate crude |
2,50 |
| Patate novelle crude Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
2,40 |
| Tartufo nero | 2,00 |
| Broccolo a testa crudo Foglie di rapa Cavolo broccolo verde ramoso crudo Bieta cruda |
1,80 |
| Asparagi di bosco | 1,50 |
| Aglio | 1,30 |
| Vegetali misti, surgelati: piselli, mais,
carote, fagioli Cavolfiore crudo |
1,20 |
| Basilico Pepe nero Menta |
1,10 |
| Asparagi di campo crudi Broccoletti di rapa crudi |
1,00 |
| Rape crude Asparagi di serra |
0,90 |
| Cipolline crude Pomodori maturi Agretti Tarassaco o dente di leone Pomodori, pelati in scatola [frutti più succo naturale] Germogli di soia |
0,80 |
| Pomodori, succo Lattuga Zucchine crude Pomodori da insalata Patate, cotte, fritte Cavoli di bruxelles crudi Patate, cotte [arrosto] Carote crude |
0,70 |
| Cavolo cappuccio verde crudo Cetrioli Cavolo cappuccio rosso Prezzemolo Melanzane crude |
0,60 |
| Peperoni, rossi e gialli Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Zucca gialla Spinaci, surgelati Sedano rapa Carciofi crudi Peperoni crudi Porri crudi Indivia Cipolle crude Finocchi crudi |
0,50 |
| Lattuga da taglio Spinaci crudi Ravanelli |
0,40 |
| Radicchio verde Radicchio rosso Cicoria da taglio, coltivata Cicoria di campo cruda Cicoria witloof o indivia belga Lattuga a cappuccio |
0,30 |
| Cardi crudi Sedano crudo Barbabietole rosse crude |
0,20 |
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| 4 - Frutta | |
| Alimento | Q.tà |
| Arachidi, tostate | 14,00 |
| Pesche, disidratate | 7,80 |
| Pesche, secche | 5,30 |
| Albicocche, disidratate | 3,60 |
| Albicocche, secche | 3,30 |
| Mandorle dolci, secche | 3,00 |
| Nocciole, secche | 2,80 |
| Pinoli | 2,70 |
| Passiflora | 2,50 |
| Datteri, secchi | 2,20 |
| Castagne, secche | 2,07 |
| Macadamia | 2,00 |
| Noci, secche | 1,90 |
| Noci pecan Pistacchi |
1,40 |
| Olive da tavola conservate Babaco |
1,20 |
| Castagne | 1,11 |
| Avocado | 1,10 |
| Olive nere Anacardi Guava Prugne secche |
1,00 |
| Cocco, essiccato | 0,90 |
| Noci Anona |
0,80 |
| Banane Mele cotogne |
0,70 |
| Pesche, sciroppate Mele, disidratate Mango Fichi, secchi Melone d'estate |
0,60 |
| Prugne Pesche senza buccia Melone d'inverno Cocco Albicocche Litchi Mirtilli Ciliege Olive verdi Fragole Lamponi |
0,50 |
| Fichi Kiwi Uva Nespole Fichi-d'india Arance, succo Amarene Cocktail di frutta sciroppata |
0,40 |
| Mele fresche senza buccia Albicocche, sciroppate Mandarini Mandaranci Succo di frutta [albicocca e pera] Limoni Loti o kaki Clementine Ribes Uva, secca Papaia |
0,30 |
| Limoni, succo Arance Melagrane Ananas Pompelmo Ananas, sciroppato Feijoa |
0,20 |
| Cocomero Pere fresche, senza buccia |
0,10 |
| Mora di rovo | 0,07 |
| Ciliege, candite | tr |
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| 5 - Latte e Yogurt | |
| Alimento | Q.tà |
| Latte di vacca in polvere, scremato | 0,80 |
| Latte di vacca in polvere, intero | 0,70 |
| Latte di pecora | 0,50 |
| Latte di capra | 0,30 |
| Yogurt caprino | 0,26 |
| Latte di vacca, evaporato non zuccherato Latte di vacca, condensato zuccherato |
0,20 |
| Yogurt da latte, intero | 0,11 |
| Yogurt da latte, parzialmente scremato Yogurt greco, da latte intero Latte di vacca pastorizzato, intero |
0,10 |
| Latte di vacca pastorizzato, scremato Latte di vacca pastorizzato, parzialmente scremato |
0,09 |
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| 6 - Formaggi e latticini | |
| Alimento | Q.tà |
| Camembert | 1,00 |
| Gorgonzola | 0,90 |
| Provolone | 0,60 |
| Brie Mozzarella di vacca Latteria [formaggio tipico del Veneto] |
0,40 |
| Formaggio molle da tavola Fior di latte |
0,30 |
| Pecorino Feta Fontina |
0,20 |
| Fiocchi di formaggio magro | 0,12 |
| Cheddar Emmenthal Formaggino Formaggio cremoso spalmabile Grana Groviera Mascarpone Formaggino, meno grasso |
0,10 |
| Parmigiano | 0,05 |
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| 7 - Uova | |
| Alimento | Q.tà |
| Uova di gallina, intero, in polvere | 0,42 |
| Uova di tacchina, intero Uova di oca, intero Uova di gallina, tuorlo Uova di gallina, albume Uova di gallina, intero Uova di anatra, intero |
0,10 |
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| 8 - Olii e Grassi | |
| Assente | |
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| 9 - Dolci | |
| Alimento | Q.tà |
| Cioccolato al latte con nocciole | 2,00 |
| Pasta di mandorle | 1,60 |
| Marmellate, normali e tipo frutta viva | 0,90 |
| Cioccolato fondente Cioccolato al latte |
0,60 |
| Wafer ricoperto di cioccolato Canditi [ciliegie, scorzette di frutta, frutti ghiacciati] |
0,50 |
| Crema di nocciole e cacao | 0,45 |
| Barretta al cocco ricoperta di cioccolato Miele Lenti colorate ripiene di cioccolato |
0,30 |
| Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschetta | tr |
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| 10 - Prodotti Vari | |
| Alimento | Q.tà |
| Lievito di birra, compresso | 11,20 |
| Caffe' tostato | 10,00 |
| Soia, salsa | 3,40 |
| Minestrone liofilizzato | 3,10 |
| Salsa tomato ketchup | 2,10 |
| Pop corn | 1,95 |
| Cacao amaro in polvere | 1,70 |
| Farina di castagne | 1,00 |
| Minestre in scatola, crema di pomodori | 0,50 |
| Pappa reale | 0,39 |
| Minestre in scatola, crema di asparagi Minestre in scatola, crema di funghi |
0,30 |
| Minestre in scatola, crema di pollo | 0,20 |
| Soia, latte | 0,10 |
| Minestre in scatola, crema di cipolle Fecola di patate Maionese |
tr |
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| Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, Tabelle di Composizione degli Alimenti (agg. 2000), EDRA Medical Publishing | |
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