Autori: Gli utenti di VeganHome
Edizione: AgireOra Edizioni, 2014
Descrizione: 250 ricette vegan dagli utenti di VeganHome.it (più 50 preparazioni facili). Gustose ricette senza crudeltà sugli animali, per principianti e per chi vuole stare poco tempo in cucina!
La cucina vegan, oltre che una enorme varietà di piatti, prevede anche una gran variabilità in termini di difficoltà e tempi di preparazione delle ricette: esattamente come nella cucina onnivora, ciascuno può scegliere ricette più o meno semplici e veloci, a seconda del tempo a disposizione e del livello di competenza.
Questo libro presenta una selezione di ricette
dotate di due principali caratteristiche:
- semplicità: non serve essere già
cuochi esperti, queste ricette vanno benissimo per i
principianti, sia nella cucina in senso assoluto, sia
nella sola cucina vegan;
- velocità: ci siamo impegnati a
scegliere per lo più piatti che si possano preparare in
meno di 20 minuti; per alcuni altri, abbiamo posto la
soglia a 30 minuti, in modo da ampliare la varietà di
preparazioni.
Le ricette incluse sono 250, suddivise tra: Preparazioni di base; Antipasti; Primi piatti; Secondi; Insalatone; Contorni; Piatti Unici; Formaggi vegan; Pizze, focacce, pane e torte salate; Salse, panini, tartine, bruschette ecc.; Dolci. In aggiunta, sono riportate circa altre 50 "preparazioni semplici", con suggerimenti di possibili varianti, che accrescono dunque i piatti suggeriti a oltre 300.
Tutte le ricette sono ricavate dalle circa 1000 presenti nella sezione "Ricette vegan e menu" del sito di community VeganHome.it: si tratta delle ricette inserite dagli utenti nel corso degli anni, ricette che ciascuno prepara abitualmente, quindi ben collaudate!
160 pagine, tutto a colori, con tante foto decorative di ingredienti e piatti vegan (NB: le foto sono solo decorative, non rappresentano i piatti delle ricette).
Dove acquistarlo: Ordina il libro presso AgireOra Edizioni.
