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Sono una ragazza di 26 anni. E sono vegetariana da 3 e mezzo circa.

Sono preoccupata e infastidita da un'eccessiva stanchezza che mi impedisce di lavorare, studiare, ecc.ecc. che si verifica soprattutto la mattina e ovviamente nei mesi più caldi dell'anno. Non saprei a chi rivolgermi, se a un gastroenterologo o ad nutrizionista, ho pensato che potrebbe forse trattarsi di un' intolleranza a qualche alimento (soffro anche di colite) e non saprei se prendere integratori alimentari di qualche tipo, o fare altri accertamenti (anche se le analisi risultano a posto).
La mia colazione di solito consiste in latte di riso, cereali e frutta. A metà mattina non riesco a rinunciare ad un caffè con zucchero. A pranzo e cena sempre una porzione di verdure, una porzione di pane, o gallette, o crackers, e un cibo proteico ( tofu, seiten, ecc. ) a volte mangio anche formaggio e uova.
Sono molto golosa di dolci e spesso faccio merenda con biscotti o crostatine. Un altro aspetto forse importante è forse legato al mio ritmo sonno-veglia, tendo ad andare a letto molto tardi perchè la sera ho più energia per lavorare, ecc.ecc. [S.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

L'abuso di zuccheri semplici è sicuramente implicato in queste sue crisi di stanchezza, che sono probabilmente riconducibili a cali della glicemia. Cerchi di sostituire gli zuccheri semplici (dolci) con i carboidrati complessi (pane, meglio se integrale) magari abbinati a creme di frutta secca piuttosto che a marmellate, elimini le bevande dolci, sostituendole con della frutta. Alla sera ha più energia perché probabilmente assume un pasto più equilibrato, cerchi comunque di regolarizzare anche il ritmo sonno-veglia.