10 Settembre 2005
[1202]
Una noce brasiliana (del commercio equo) al giorno è sufficiente per l'apporto di omega 3 ? [M.M.]
Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV
Non credo: 1 noce brasiliana è sufficiente per il fabbisogno di selenio, ma per quello di omega-3 servono almeno 60 g di noci sgusciate, quelle nostrane, che sono la frutta secca più ricca di omega-3. Per le noci brasiliane ne servono sicuramente di più. Non ho a disposizione però il contenuto in omega-3 di queste noci per farle il calcolo.
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