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Sapete dirmi che tipo di frutta non contiene potassio (o ne contiene poco)? E per la riduzione o l'eliminazione dello stesso...meglio cruda o cotta? [D.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Frutta e verdura contengono entrambe potassio, quando viene lessata la verdura può perderne. Qui trova l'elenco della frutta con relativo contenuto in potassio.

https://www.scienzavegetariana.it/conoscere/nutrienti/potassio.html#frutta