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Una mia amica vegan americana è stata consigliata dal suo omeopata di usare molto l' olio di cocco. Ma da quello che so è cancerogeno... mi spiegate? [R.R.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Più che cancerogeno, che è tutto ancora da provare, è ricco di grassi saturi, e quindi equivalente in termini di qualità nutrizionale ai grassi animali. Non ho idea perché le sia stato consigliato. No comment.