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Ho una amica al sesto mese di gravidanza e le hanno riscontrato "diabete da gravidanza", vorrei avere, se possibile, una tabella con alimenti contenente i valori degli zuccheri.

Fa già una dieta "biologica integrale". [M.C.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Quel che deve conoscere è l'indice glicemico dei cibi, che può trovare qui:

https://www.scienzavegetariana.it/argomentinbreve/indiceglicemico.html

Le faccio presente che da studi recenti è emerso chiaramente che una dieta vegana, basata su larghe quantità di cibi vegetali integrali non conditi, ricca quindi soprattutto di verdura e legumi, è in grado di ottimizzare il controllo della glicemia più che una dieta tradizionale antidiabetica.