22 Maggio 2007

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Ho una bimba di quasi 12 mesi, che ha un'intolleranza al latte vaccino, ha avuto anche laringo spasmi da allergia a non so cosa. Sembra che potrebbero essere acari e graminacee.

Vorrei introdurre una dieta quasi vegetariana, ma non so dove cominciare, perchè non lo sono e ho paura di farle mancare i nutrienti fondamentali.

Ora le do latte di riso rinforzato con biscotti biaglut la mattina, e a merenda centrifuga di carote, ananas e mela, e provo il budino di soia da tre giorni (ma sono ricomparse le bollicine).

Come posso sostituire una buona colazione, e la carne della sera, nella prospettiva di togliere anche quella del pranzo?

E se volessi introdurre cambiamenti anche per il figlio di 3 anni? [A.P.]


Risposta a cura della dott.ssa MICHELA TREVISAN, Biologa Nutrizionista

Penso che ci sia bisgno di consultare un bravo nutrizionista che sappia mettere insieme le sue richieste con le allergie della piccola. E magari darvi un sostegno con integratori e fitopreparati.

Per quanto riguarda le bollicine, da ciò che scrive, potrebbe essere un'allergia alla soia che nel 15% circa dei casi va insieme all'allergia ai latticini, oppure i biscotti biaglut potrebbero contenere latte.