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Mio figlio ha 7 mesi e abbiamo iniziato lo svezzamento circa 1 mese fa mantenendo latte materno a richiesta e 1 pasto a base di verdure e cereali, (propongo anche frutta fresca ma per adesso non ne mangia) ma ho due domande a riguardo.
1. Mentre non ha mai avuto problemi di intestino, da quando ha iniziato a mangiare la pappa le evacuazioni sono diventate molto saltuarie, e di solito dopo tre giorni ritengo necessario ricorrere ad una supposta di glicerina.
La pappa che propongo è così composta: mezza zucchina, 1 piccola carota, riso cotto (circa 1 ora) nell'acqua di cottura delle verdure e poi frullato oppure farina di mais precotta che faccio bollire 2-3 minuti. A crudo 1 cucchiaino di olio d'oliva.
Alcune volte aggiungo mezza patata piccola piccola e, dal compimento del settimo mese, lenticchie rosse decorticate.
Potete darmi qualche consiglio per migliorare l'attività intestinale?
2. Il mio pediatra ci ha proposto uno schema di svezzamento "classico" in cui riteneva fondamentale l'introduzione di carne liofilizzata o omogeneizzata perchè dice che dopo i sei mesi, nonostante il ferro contenuto nel latte materno venga interamente assorbito, la quantità di ferro presente nel latte è troppo poca ed è probabile che il bambino avrà una carenza di ferro. Come posso prevenire una eventuale carenza di questo minerale? So che molti alimenti sono ricchi di ferro ma so anche che molti altri alimenti ne inibiscono l'assorbimento, così come altri possono invece agevolare tale assorbimento.
Potete darmi indicazioni in merito? Quali associazioni di cibi posso proporre al mio bambino? [L.R.]
Risposta a cura della dott.ssa MICHELA TREVISAN, Biologa Nutrizionista
Per assorbire il ferro dei vegetali la soluzione migliore è quella di associare anche piccole quantità di vit. C (ad es qualche goccia di limone nell'acqua, o prezzemolo tritato sulle pappe, succhi di carota con limone...), il miglio è ricchissimo di ferro.
Per l'intestino, forse la flora batterica intestinale fatica ad adattarsi, potreste integrare con fermenti lattici per bambini o con yogurt di soia magari addizionato di malto d'orzo, e ridurre il consumo di riso. Se il bambino non ha ancora denti, questa potrebbe essere un'aggravante per l'intestino.
