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Da qualche mese ci siamo avvicinati alla dieta latto-ovo-vegetariana ed il vostro sito ci ha fornito molti suggerimenti e consigli per organizzare al meglio la nostra alimentazione.
Abbiamo qualche dubbio per quanto riguarda l'assunzione di vitamina B12: abbiamo acquistato le compresse sublinguali della Phoenix da 2000 mcg. ma non ci è chiaro quante ne dobbiamo assumere (tutti i giorni o solo un giorno a settimana? in modo continuativo oppure a cicli mensili?). Inoltre abbiamo acquistato il seguente integratore alimentare: tavolette FLORADIX della SALUS-HUAS (Germania). Sono presenti varie vitamine del gruppo B, ferro, ed anche la vitamina B12 (1 mcg per ogni tavoletta). E' possibile alternare i due integratori? Ringraziamo anticipatamente e porgiamo cordiali saluti. (P.S. in famiglia siamo in tre, rispettivamnete di 44, 43 e 19 anni). [S.G.]
Risposta a cura della dr. LUCIANA BARONI, Presidente SSNV
Il mio consiglio è quello di valutare lo stato della B12 del vostro organismo (con prelievo ematico per B12, folati, omocisteina, emocromo) per valutare la necessità di integrarla el adose da assumere.
Lo stesso vale per lo stato del ferro (emocromo, sideremia, ferritina, transferrina), anche se, assumendo formaggi che interferiscono con l'assorbimento di ferro, questo potrebbe in teoria essere carente.
In ogni caso è sempre meglio assumere gli integratori necessari (le altre vitamine del gruppo B per voi non lo sono) e come mono-ingrediente, perchè l'assorbimento reciproco potrebbe venirne influenzato negativamente.
La dose di B12 andrà valutata sulla base dell'eventuale stato di carenza dell'organismo. Ecco uno stralcio della posizione ufficiale più recente sull'argomento, che può trovare per esteso all'URL: www.scienzavegetarina.it/medici/B12sheet.html, che contiene l'Information sheet sulla B12.
