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Sull'etichetta delle arance che compro (ormai fuori stagione)
c'è scritto: "PROV. SUD AFRICA trattati con ortofenilfenolo".
Vorrei sapere che cos'è l'ortofenilfenolo, se il trattamento delle
arance con questa sostanza può essere dannoso per me consumatore,
quali effetti potrebbe avere. [C.A.]
Risposta a cura del dott. MASSIMO TETTAMANTI, chimico
L'ortofenilfenolo è uno dei normali additivi autorizzati presenti in commercio anche in Italia.
La sua sigla è E231.
Come spesso avviene per questi casi, non è possibile conoscere la tossicità degli additivi perchè questa viene testata con animali e i risultati ottenuti non possono essere trasferiti all'uomo.
Non sembra per il momento essere collegato ad effetti tossici nell'uomo.
Per altre informazioni è possibile consultare il sito dell'Unione Nazionale Consumatori all'indirizzo: www.sicurezzalimentare.it
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