[439]
Gentile Redazione, sono vegana da due anni.
Volevo sapere se, fermo restando l'integrazione con un
cucchiaio di olio di lino al giorno, è preferibile/indiferrente/non
opportuna la sostituzione dell'olio extra vergine di oliva con
quello di riso.
Io integro inoltre con 5 noci a colazione. Non sono troppi i grassi
(ho i trigliceridi un po' alti) ?
Devo abolire le noci ? [A.D.S.]
Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV
Direi assolutamente di no, l'olio di oliva è sicurmente migliore dell'olio di riso, purchè sia extravergine, da agricoltura biologica e spremuto a freddo.
Se i suoi Trigliceridi sono elevati, la colpa non è probabilmente di questi grassi, che anzi prevengono la cardiopatia, ma forse di qualche dolce di troppo, che le consiglio di eliminare, assieme all'eventuale uso di alcoolici.
I contenuti di questa pagina web non hanno lo scopo di fornire consigli medici individuali. Tutte le prescrizioni mediche vanno richieste direttamente a professionisti qualificati.
