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Se come unici alimenti di derivazione animale a colazione bevo una tazza di latte con tre cucchiaini di ovomaltina, ho apportato al mio organismo la quota quotidiana di vitamina B12 necessaria? [C.A.]
Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV
Certo che no. La dose di latte tale a garantire il fabbisogno di B12 quotidiano è di gran lunga superiore, e non consigliata quindi come fonte di B12, per tutti gli altri nutrienti dannosi che veicola (proteine animali e grassi animali).
Una domanda simile alla sua è stata posta riguardo allo yogurth, le consiglio di leggere anche quella risposta: https://www.scienzavegetariana.it/medici/domande/risposta462.html
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