Ingredienti:
- 1 cespo di lattuga
- 2 mele
- 2 arance
- 100 gr. di germogli di soia freschi
- olio
- sale e pepe.
Lavate un cespo di lattuga e i germogli di soia freschi che potrete trovare nei negozi di frutta e verdura o nei supermercati; mentre la lattuga va lavata più volte, per i germogli di soia e' sufficiente un breve risciacquo in acqua fredda. Sbucciate due mele e tagliatele a pezzi; la stessa cosa fatela con due arance. Indi mettete tutto in un insalatiera condite con sale, olio e pepe e servite.
