Ingredienti:
- cappelle di ovuli, o ovuli tagliati a fette spesse un dito
- olio
- prezzemolo
- sale
- pepe
Cuocete sulla graticola gli ovuli, se sono cappelle metteteli prima dalla parte dove c'era il gambo e alla quale avrete fatto un'incisione a croce, quando si sono dorati, rivoltateli e conditeli con olio al quale avrete aggiunto prezzemolo tritato, sale e pepe.
