Ingredienti:
- 700 gr. di prugne
- 150 gr. zucchero di canna
- succo di 1 limone
- 3 cucchiai di acqua
Lavate bene le prugne, tagliatele a metà e togliete il nocciolo. Ungete una pirofila che le possa contenere e adagiatele con la parte della buccia appoggiata al fondo. Spolverizzatele con lo zucchero e bagnate con l'acqua ed il succo di limone. Coprite con un foglio di alluminio e fate cuocere nel forno a 160 °C per circa 35-40 minuti. Le prugne dovranno risultare tenere e avere conservato la loro forma. Sono ottime mangiate tiepide.
