Ingredienti:
- broccoletti di rape
- olio d'oliva
- succo di limone
- sale
- pepe
Mondare dei broccoletti di rape, eliminarene le foglie dure, torsoli e pati filamentose; risciacquarli bene, cuocerli in acqua bollente leggermente salata e sgocciolarli quando sono ancora piuttosto al dente. Metterli in una insalatiera e condirli, caldi o freddi con una salsetta composta d'olio, succo di limone, sale e pepe
