Ingredienti:
- broccoletti di Rape
- olio
- aglio
- sale e pepe
Mondare dei broccoletti di rape, eliminarne le foglie dure, i torsoli e le parti filamentose, risciaquarli, farli lessare e sgociolarli cotti al dente. Soffriggere in una padella qualche cucchiaiata d'olio con uno o piu' spicchi d'aglio schiacciati; appena l'aglio imbiondisce gettrvi i broccoletti, condirli con sale e pepe, lasciarli insaporire per qualche miuto, mescolando, quindi disporli in un piatto di servizio. Servire caldo.
