Ingredienti:
- 320 gr di fettuccine
- 300 gr di piselli surgelati
- 200 gr di punte di asparagi
- 2 zucchine
- 2 porri
- olio d\'oliva
- prezzemolo
- basilico
- sale
- pepe
Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e
affettate le zucchine tagliandole per il lungo. In un tegame fate
appassire in 3 cucchiai d\'olio i porri, unite gli asparagi ,
quindi le zucchine.
Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti.
Fuori dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e
un filo d\'olio. Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda,
scolatele ben al dente, versatele nella padella con le verdure e
fatele saltare per qualche minuto. Trasferite in un piatto da
portata e servite.
