Ingredienti:
- Per 4 persone:
- 200 g di riso
- olio d'oliva
- 1l di latte di soia
- 1/2 cucchiaino di sale
Mettere in una padella il latte, unire subito il riso ed il sale e olio d'oliva; mettere il recipiente sul fuoco e far cuocere a fuoco lento mescolando spesso, specialmente verso la fine della cottura perche' non si attacchi sul fondo della pentola. Quando il riso e' cotto, spegnere e aggiungere altro olio. Servire subito.
