C18:2 linoleico (g/100g p.e.)
La tabella e' divisa in sezioni: puoi saltare direttamente a:
1- Cereali e Derivati
2 - Legumi
3 - Verdure e Ortaggi
4 - Frutta
5 - Latte e Yogurt
6 - Formaggi e latticini
7 - Uova
8 - Olii e Grassi
9 - Dolci
10 - Prodotti Vari
11 - Tutti gli alimenti
1 - Cereali e Derivati
Alimento Q.tà
Farina di soia 11,68
Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] 5,38
Avena 2,66
Crusca di frumento 2,63
Muesli 2,30
Frumento tenero 1,51
Mais 1,42
Farina di mais 1,39
Frumento duro 1,20
Grano saraceno 1,02
Orzo perlato 0,70
Pasta di semola cruda 0,65
Farina di frumento tipo 0 0,36
Semola 0,19
Riso brillato crudo 0,17
Mais, amido tr
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2 - Legumi
Alimento Q.tà
Ceci secchi crudi 3,33
Fave secche sgusciate crude
Fave secche crude		 1,16
Fagioli crudi 0,46
Lenticchie secche crude 0,36
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3 - Verdure e Ortaggi
Alimento Q.tà
Pomodori, succo
Spinaci, surgelati
Finocchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Finocchi, cotti [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]
Finocchi crudi
Barbabietole rosse, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Barbabietole rosse crude		 tr
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4 - Frutta
Alimento Q.tà
Noci, secche 34,02
Noci pecan 21,00
Arachidi, tostate 13,74
Pistacchi 10,66
Mandorle dolci, secche 10,54
Anacardi 8,00
Nocciole, secche 5,09
Avocado 1,33
Cocco, essiccato 1,08
Macadamia 1,00
Olive verdi in salamoia 0,93
Cocco 0,61
Arance, succo
Mele fresche con buccia
Pesche con buccia
Pesche, sciroppate
Uva, succo, in cartone
Amarene
Ciliege, candite
Cocomero
Ribes
Cocktail di frutta sciroppata
Mora di rovo		 tr
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5 - Latte e Yogurt
Alimento Q.tà
Panna, sterilizzata 0,31
Latte di pecora 0,13
Latte di vacca, condensato zuccherato
Latte di capra		 0,11
Yogurt da latte, intero 0,08
Latte di vacca UHT, intero
Latte di vacca pastorizzato, intero		 0,07
Latte di vacca pastorizzato, parzialmente scremato 0,05
Yogurt da latte, parzialmente scremato 0,04
Yogurt da latte, intero, alla frutta
Latte di vacca pastorizzato, scremato		 0,01
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6 - Formaggi e latticini
Alimento Q.tà
Groviera 1,30
Caciotta mista 1,29
Fontina 0,74
Grana 0,59
Provolone 0,52
Gorgonzola 0,45
Parmigiano 0,38
Ricotta di pecora 0,32
Formaggio molle da tavola 0,26
Ricotta di vacca 0,25
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7 - Uova
Alimento Q.tà
Uova di gallina, intero, in polvere 4,95
Uova di gallina, tuorlo, congelato
Uova di gallina, tuorlo		 3,83
Uova di anatra, intero 2,56
Uova di tacchina, intero 1,17
Uova di gallina, intero, congelato
Uova di gallina, intero		 1,06
Uova di oca, intero 0,68
Uova di gallina, albume tr
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8 - Olii e Grassi
Alimento Q.tà
Olio di vinacciolo 67,70
Olio di germe di grano 53,90
Olio di soia 51,36
Olio di girasole 49,89
Olio di mais 49,83
Olio di sesamo 41,90
Olio di arachide 27,87
Lardo 25,83
Olio di colza 20,54
Margarina -100% vegetale 16,62
Burro d'arachidi 13,45
Olio di palma 9,28
Strutto o sugna 8,95
Olio di oliva 7,85
Olio di oliva extra vergine 6,79
Olio di cocco 1,60
Burro 1,57
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9 - Dolci
Alimento Q.tà
Marzapane 4,55
Cioccolato al latte con nocciole 1,69
Merendine, tipo briosche 1,32
Merendine, tipo pasta frolla
Cioccolato al latte		 1,11
Merendine, tipo pan di spagna 1,10
Cioccolato fondente 1,03
Gelato di crema 0,33
Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschetta
Gelato confezionato- ghiacciolo all'arancio
Marmellata di mele cotogne
Marmellate, normali e tipo frutta viva		 tr
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10 - Prodotti Vari
Alimento Q.tà
Maionese 40,88
Caffe' tostato 5,48
Cacao magro in polvere 0,16
Salsa tomato ketchup tr
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Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, Tabelle di Composizione degli Alimenti (agg. 2000), EDRA Medical Publishing