Tirosina (mg/100g p.e.)
La tabella e' divisa in sezioni: puoi saltare direttamente a:
1- Cereali e Derivati
2 - Legumi
3 - Verdure e Ortaggi
4 - Frutta
5 - Latte e Yogurt
6 - Formaggi e latticini
7 - Uova
8 - Olii e Grassi
9 - Dolci
10 - Prodotti Vari
11 - Tutti gli alimenti
1- Cereali e Derivati
Alimento Q.tà
Biscotti per l'infanzia 462
Farro 423
Miglio 421
Farina d'avena 416
Frumento tenero 414
Farina di frumento integrale 408
Farina di frumento tipo 0 382
Farina di segale 374
Grano saraceno 355
Mais 351
Farina di frumento tipo 00 345
Pasta all'uovo secca cruda 339
Farina di mais 320
Pasta di semola cruda 310
Fette biscottate 297
Semola 294
Pane formato rosetta 244
Riso brillato crudo 228
Pizza bianca 217
Pizza con pomodoro 209
Cornetti 206
Pane di tipo 00 170
Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] 128
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2 - Legumi
Alimento Q.tà
Fave secche crude 749
Fagioli -Cannellini secchi crudi 724
Lenticchie secche crude 700
Ceci secchi crudi 660
Fagioli -Borlotti secchi crudi 651
Fagioli crudi 597
Piselli secchi 567
Fagioli -Borlotti freschi crudi 362
Fagioli -Cannellini secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 285
Fagioli -Borlotti in scatola, scolati 256
Fagioli -Borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 253
Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate] 217
Ceci in scatola, scolati 201
Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 199
Fagioli -Cannellini in scatola, scolati 195
Fagioli -Borlotti freschi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 193
Lenticchie in scatola, scolate 169
Piselli freschi crudi 139
Fagiolini freschi crudi 69
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3 - Verdure e Ortaggi
Alimento Q.tà
Spinaci crudi 170
Asparagi di bosco 96
Funghi coltivati pleurotes crudi 86
Carciofi crudi 69
Funghi porcini 65
Zucchine crude 64
Patate crude 61
Bieta cruda 50
Lattuga 48
Melanzane crude 42
Cavolo cappuccio verde crudo 39
Peperoni crudi 15
Pomodori maturi 14
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4 - Frutta
Alimento Q.tà
Arachidi, tostate 1349
Pinoli 1242
Pistacchi 641
Mandorle dolci, secche 618
Anacardi 490
Noci, secche 453
Nocciole, secche 397
Noci pecan 231
Macadamia 200
Banane 163
Castagne 93
Kiwi 42
Pesche senza buccia 21
Arance 17
Uva 12
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5 - Latte e Yogurt
Alimento Q.tà
Yogurt da latte, intero 190
Latte di vacca UHT, intero
Latte di vacca pastorizzato, intero		 142
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6 - Formaggi e latticini
Alimento Q.tà
Grana 2000
Parmigiano 1750
Provolone 1464
Pecorino romano 1402
Caciottina vaccina 1070
Gorgonzola 1030
Taleggio 987
Mozzarella di vacca 880
Crescenza 760
Fiocchi di formaggio magro 487
Ricotta di pecora 373
Ricotta di vacca 331
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7 - Uova
Alimento Q.tà
Uova di gallina, tuorlo, congelato
Uova di gallina, tuorlo		 663
Uova di gallina, intero, congelato
Uova di gallina, intero, cotto alla coque o sodo
Uova di gallina, intero		 503
Uova di gallina, albume 448
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8 - Olii e Grassi
Assente
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9 - Dolci
Alimento Q.tà
Merendine, tipo briosche 312
Merendine, tipo pan di spagna 257
Merendine, farcite di latte 248
Crema di nocciole e cacao 221
Merendine, con marmellata 193
Merendine, tipo pasta frolla 164
Caramelle dure tr
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10 - Prodotti Vari
Alimento Q.tà
Pappa reale 420
Bevanda tipo cola tr
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Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, Tabelle di Composizione degli Alimenti (agg. 2000), EDRA Medical Publishing