Un ambito di ricerca relativamente è quello che riguarda gli effetti della produzione alimentare sull’ambiente e gli effetti dell’inquinamento ambientale sulla salute umana.
Studi recenti analizzano la produzione alimentare sostenibile e l'impatto ambientale dei consumi umani, dimostrando che le diete a base vegetale sono più sostenibili di quelle a base di carne.
Parallelamente, sta crescendo l’interesse nei confronti dell’inquinamento ambientale e dei suoi effetti sull’uomo e gli altri animali.
In questa sezione affrontiamo quindi questo tema:
